Resep nasi kuning

Berikut adalah resep Nasi Kuning:

Bahan-bahan:

- 2 gelas beras

- 400 ml santan kental

- 2 lembar daun pandan

- 1 serai, memarkan

- 2 cm kunyit, parut atau 1 sendok teh bubuk kunyit

- 2 cm jahe, parut halus

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan minyak sayur

Bahan pelengkap (opsional):

- Telur rebus

- Ayam goreng

- Sambal goreng tempe

- Acar mentimun

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan.

2. Panaskan minyak sayur dalam panci atau rice cooker. Tumis jahe dan serai hingga harum.

3. Tambahkan kunyit parut atau bubuk kunyit ke dalam tumisan jahe dan serai. Aduk rata.

4. Masukkan beras yang telah ditiriskan ke dalam panci atau rice cooker. Aduk rata dengan bumbu kuning.

5. Tambahkan santan kental, daun pandan, dan garam ke dalam panci atau rice cooker. Aduk rata.

6. Masak nasi kuning dengan menggunakan rice cooker atau kompor dengan api kecil hingga matang.

7. Setelah nasi kuning matang, aduk-aduk untuk meratakan bumbu kuningnya.

8. Sajikan nasi kuning hangat dengan telur rebus, ayam goreng, sambal goreng tempe, dan acar mentimun sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!