Resep kue kenari

 Berikut adalah resep kue kenari:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 100 gram mentega, suhu ruang

- 100 gram gula halus

- 1 butir telur

- 100 gram kenari, cincang kasar

- 1/2 sendok teh vanila essence

- 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Dalam wadah besar, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan creamy menggunakan mixer.

2. Tambahkan telur dan vanila essence ke dalam adonan mentega dan gula. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan mentega, gula, telur, dan vanila. Aduk rata hingga menjadi adonan kalis dan tidak lengket.

4. Tambahkan kenari cincang kasar ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.

5. Giling adonan hingga berbentuk batang panjang dengan diameter sekitar 2 cm. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam lemari es selama sekitar 30 menit.

6. Setelah adonan cukup dingin, potong-potong adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm.

7. Tata potongan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.

8. Panaskan oven dengan suhu 180°C.

9. Panggang kue kenari selama 15-20 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan.

10. Setelah matang, dinginkan kue kenari sejenak sebelum disajikan atau simpan dalam toples kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

Kue kenari siap dihidangkan. Selamat mencoba!