Resep arem arem

Berikut adalah resep Arem-Arem:

Bahan-bahan:

- 250 gram beras ketan putih

- 200 gram ayam cincang

- 3 sendok makan minyak sayur

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

- Tusuk gigi secukupnya, untuk mengunci bungkusan

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras ketan putih dan rendam dalam air selama minimal 2 jam. Tiriskan.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan ayam cincang ke dalam wajan. Tumis hingga matang dan berubah warna.

4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan ayam. Aduk rata. Angkat dari api.

5. Ambil sejumput nasi ketan dan pipihkan di tangan yang telah dibasahi sedikit air. Letakkan secukupnya ayam cincang di tengahnya. Bulatkan nasi ketan dan bungkus dengan daun pisang.

6. Lakukan langkah nomor 5 hingga semua adonan habis.

7. Panaskan panci pengukus dengan api sedang. Letakkan bungkusan aren-arem di atas panci pengukus yang telah dialasi daun pisang.

8. Tutup panci dengan rapat dan kukus aren-arem selama 30-40 menit hingga matang.

9. Angkat aren-arem dari panci pengukus.

10. Sajikan aren-arem hangat sebagai makanan penutup atau camilan.

Selamat mencoba!